Dag 187: Gevulde paprika

Eerst de paprika halveren en kort blancheren, en daarna vullen. Er ging een vulling in van gehakt, ui, wat tuinboontjes, tomaat en rijst. Bij mij ging er feta over, bij Bert gewone gemalen kaas.

Daarbij een maiskolfke, een van mijn favorieten!

En saus van kerstomaatjes, ook lekker.