Dag 196: De klassiekers voor bezoek

Volk over de vloer! En we waren enorm on-origineel, want ik maakte een paar huis-klassiers. Al de gerechtjes die ik hier vandaag zet, vind je elders op de blog, dus zoeken maar! (lees: ik ben zelf te lui om te zoeken...)

Onze Italiaanse hapjesschotel:

Dit is een foto van een vorige keer, we hebben wel een foto getrokken, maar die volgt nog! (nieuwe gsm - al die gsm's hebben precies andere regels)

Dan kip met geuze, met worteltjes met tijm bij (zo van die schattige met wat groen aan vanboven).

Ik heb hier geen foto van (spijtig, want die wortelen zagen er goed uit), maar hier een foto van een vorige keer:

En dan soesjes met pudding:

Ook deze keer een oude foto, de eigenlijke foto volgt, eens we de gsm snappen.

En hier het recept van soesjes, eindelijk:

• Zet 250 ml water op het vuur, met 100 gram boter;
• Breng aan de kook, haal van het vuur, en meng er 150 gram bloem onder;
• Zet terug op een zacht vuur, en roer stevig, tot het deeg van de randen komt, en een zacht geheel vormt;
• Meng de eieren (4) er één voor één onder (stevig doorroeren, het deeg ziet er in het begin vreemd uit, en valt uiteen in stukken, maar je moet blijven roeren tot het terug één massa is);

Dan is het klaar, en moet je het in een spuitzak doen. Kleine bergjes spuiten op een plaat met bakpapier, en 30 minuten in een oven van 190 graden.

Nadien vullen met slagroom of pudding. Je kan ze ofwel doorsnijden en vullen, ofwel vanonder een gaatje maken, en vullen met de spuitzak.

Dan wat gesmolten chocolade erover, en het is klaar!

Smakelijk!