Dag 181: Gemarineerde kip met gegrilde maïskolven en een heerlijk lenteslaatje

De kip marineerde ik met citroen, peterselie, tijm en look, net als vorige week.

En omdat ik helemaal geïnspireerd ben door de lente, mochten daar echte BBQ-groenten bij. Gegrilde maïskolven, mmmm! Je moet die eerst een 10-tal minuten voorkoken. Dan doe je er wat boter op, grof zout en tijm, en leg je die in de grilpan of op de BBG. Zalig!

En het slaatje zette ik hier ook al eens. Een lekkere groene salade, met pompelmoes en avocado. En gegrilde paprika's à la Bert. Grillen in de oven, vel eraf, en marineren met wat olie, provencaalse kruiden, zout en peper.

Smakelijk!