Laatste dag van de Jeroen Meus week, en het werden 'vogelnestjes', oftewel een gehaktbal met een gekookt ei in.
Wij aten dat met pasta, want het was tot nu toe al een echte pattatenweek. En een gladde tomatensaus erbij. Ik weet niet waarom, maar bij vogelnestjes past een mooi gladde tomatensaus. Mixen maar dus!
Ik vond vogelnestjes als kind al super-lekker, maar had het nog nooit zelf gemaakt.
Je moet een grote gehaktbal maken, waarin je een holte maakt ter grote van het ei. Ei erin plaatsen, rest gehakt erover duwen, en klaar. Onze Jeroen raadde aan de vogelnestjes even te bruinen in de pan, maar volgens mij was dat niet het beste idee. Het vlees krimpt dan op de aangebakken plaatsen, zodat er barsten kunnen komen...Volgende keer gewoon rechtstreeks de oven in dus!
En er komt nog wel een volgende keer, want het was helemaal mmmmm!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten