De lasagna van gisteren. Bert vind dat nog lekkerder de dag nadien, ik heb het liever recht uit de oven, want dan is het smeuïger.
Maar lekker is het in elk geval.
Ik neem aan dat ik daar niet echt een recept van moet neerzetten?
Wel een tip, voor mij dan in elk geval, is om de bolognaise lekker klassiek te houden. In een echte bolognaise zit geen paprika, of courgette, of welke andere zuiderse groente ook. Enkel ajuin, wortel, selder, en tomaten natuurlijk. Een glas wijn erbij en als kruiding ook simpel: laurier samenbinden met wat tijmtakjes, en er op het einde uitvissen. En zout en peper natuurlijk. Meer heeft dat niet nodig, echt niet!
Ah ja, en wij eten daar ketchup bij. Ketchup is uw vriend.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten