Een tijdje geleden at ik een toast met feta en olijfjes in de 'bar del sol' in Leuven. En dat had serieus gesmaakt.
Dus ik maakte dat thuis eens na! Gewoon feta, olijfjes en wat kruiden (chili, peterselie, paprikapoeder, oregano) mengen, en er olijfolie en wat citroen over doen. En dat op een toast, met sla erbij. Super lunch!
En van beide toastjes hier een foto (op die van de bar del sol zat precies toch wat meer olie dan op de thuisversie) :
Geen opmerkingen:
Een reactie posten