Zaterdag...tijd om lekker te eten en te relaxen.
Ik heb het idee voor deze steak gestolen van mijn zus Pascale. Het idee is dat je de steak pas marineert na het bakken.
Dus steak in de grillpan, laten rusten, in repen snijden, en nadien door een marinade halen. Bij mij bestond die uit: olie - look - chili - basilicum - peterselie - tijm.
Resultaat = vlees bomvol smaak, mooie kleuren, en geen aangebrande kruiden!
Daarbij aten we pasta, met gebakken boschampignons en tomaatjes. Tussen de pasta ook slierten wortel en courgette. Ah ja, en ook gegrilde groene asperges.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten